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Au plus court, au plus de goût, au plus naturel.

Box ŕ cuisiner - Bouillabaisse au safran de chez nous - 2 pers.

Box Ă  cuisiner - Bouillabaisse au safran de chez nous - 2 pers.

20.00€ / pc

Le panier comprend : 320 g de poisson (10,50 euros)un panier de légumes pour "Bouillabaisse" (1 ail, 1 fenouil, 1 céleris, 500g tomates, 3 oignons rouges, 250g PDT, bouquet d'herbes fraîches) = 7,00 euros10 pistils de safran = 3,00 euros ---------------------------- La recette : Préparation : Réalisez un bouillon avec des morceaux de tomates, de fenouil et d’oignons et ajoutez les poissons avec le coulis (ou concentré) de tomates et la sauge émincée. Laisser mijoter pendant 20 minutes. En attendant, réalisez la rouille en écrasant des PDT préalablement cuites à la vapeur, un jaune d’œuf cru, de l’huile d’olive et de la fleur de sel au piment d’Espelette. Préparez vos tranches épaisses de pain au levain en les  grillant au four et frottez-les à la gousse d’ail ou tartinez légèrement au pesto d’ail des ours. Coupez le bouillon et Jetez-y les pistils de safran pour les faire infuser 5 minutes. Tartinez de rouille et glissez votre tartine dans votre merveilleuse assiette fumante  … Régalez-vous bien !      

Conditionnement : 2 pers.
Provenance : Local
Type d'agriculture : Certifié bio

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