Elles sont arrivées toutes fraiches en direct de Zélande ! Ce sont les moules Jumbo de "Neeltje Jans" en direct de la Zierikzee sous le label ‘Zeker Zeeuws’ (donc "Zélande" en français) donc "bien élevées" dans les eaux Zélandaises. De fait, nombreuses sont les moules vendues comme ‘de Zélande’ mais qui n'ont fait qu'un court passage dans la Zierikzee. Depuis 2014, la Zélande applique un label "produit régional garanti zélandais". Ce label garantit l’origine régionale des matières premières (province de Zélande, y compris les eaux territoriales et intérieures), le traitement et la transformation dans la région et une production socialement responsable (durable) (ESR). C'est divin avec un court bouillon de céleris branche, céleris rave, fenouil, oignons rouges...rincez 2 fois les moules et plongez-les dans ce court bouillon (sans sel ...) pendant 10 minutes, tournez régulièrement..."à taaable" !

Conditionnement : 1kg
Provenance : Belge
Type d'agriculture : 100% naturel